Topfen-Grieß-Auflauf

Name: Topfen-Grieß-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 3 EL Eierlikör; 120 g Grieß; 1 Prise Salz; 2 EL Semmelbrösel für die Förmchen; 1 EL Staubzucker zum Bestreuen; 250 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 70 g weiche Butter; 1 EL weiche Butter für die Förmchen; 100 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 09.06.2025

4,2 (53 Stimmen)

Ein feines Dessert im Winter ist dieser warme Topfen-Grieß-Auflauf. Ein Rezept für den süßen Abschluss bei einem Festmenü.

Zutaten für 6 PortionPortionen

250	g	Topfen
120	g	Grieß
70	g	weiche Butter
3	Stk	Eier
100	g	Zucker
3	EL	Eierlikör
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
1	EL	weiche Butter für die Förmchen
2	EL	Semmelbrösel für die Förmchen
1	EL	Staubzucker zum Bestreuen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Auflauf Backen Dessert Einfach Österreich Topfen Grieß

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Förmchen mit Butter ausstreichen und mit Semmelbrösel ausstreuen. Das Rohr auf 170° Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Eier trennen und das Eiklar mit der Prise Salz steif aufschlagen. Dotter mit Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig schlagen, Topfen, Grieß und Eierlikör einrühren, Eischnee unterheben.