Tomatentopfen

Name: Tomatentopfen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 1 Bund Schnittlauch; 300 g Tomaten; 1 Becher Topfen

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (39 Stimmen)

Der Tomatentopfen schmeckt wunderbar auf frischem Vollkornbrot. Ein gesundes, fettarmes und vegetarisches Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Tomaten
1	Becher	Topfen
0.5	Becher	Sauerrahm
1	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Tomaten und Schnittlauch gut waschen und klein hacken.

Schritt 2

Beides mit den restlichen Zutaten zu einer Creme rühren.

Tipps zum Rezept

Statt Schnittlauch können sie auch andere frische Kräuter verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

5 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

4 g

Kommentare

Silviatempelmayr am 15.01.2021 um 15:16 Uhr

Ich würde hier auf jeden Fall auch frisch gehackte Petersilie dazugeben. Durch die Tomaten wird der Aufstrich ein wenig wässrig, schmeckt aber sehr gut.

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