Tomatensalsa

Name: Tomatensalsa
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote (rot); 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Koriander; 1 EL Limettensaft; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 17.01.2026

4,3 (25 Stimmen)

Diese Tomatensalsa passt gut zu Fleischpalatschinken oder zu gegrilltem Fleisch. Hier das mediterrane Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Tomaten
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Chilischote (rot)
1	EL	Olivenöl
1	EL	Limettensaft
1	TL	Koriander
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorab die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und häuten. Dann die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden. Ebenso die Chilischote putzen, entkernen und klein würfeln.

Schritt 2

Anschließend die Tomaten, Zwiebelwürfel, Knoblauchstückchen und Chilischote mit Olivenöl und Limettensaft mischen, salzen und pfeffern, dann den Koriander zugeben und gut vermischen.