Tomatenketchup ohne Zucker

Name: Tomatenketchup ohne Zucker
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Chili; 2 EL Essig; 2 EL Honig; 1 Msp Piment; 0.5 TL Salz; 220 g Tomatenmark; 0.125 l Wasser; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 22.11.2025

4,2 (276 Stimmen)

Kinder lieben Ketchup! Hier ein gesundes Rezept für die ganze Familie, das Tomatenketchup ohne Zucker.

Zutaten für 4 PortionPortionen

220	g	Tomatenmark
0.125	l	Wasser
2	EL	Essig
2	EL	Honig
0.5	TL	Salz
1	Stk	Zwiebel
1	Msp	Piment
1	Msp	Chili

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Tomatenketchup ohne Zucker zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. Nun die Zwiebelstücke mit den restlichen Zutaten, außer dem Honig, in einem Topf verrühren.

Schritt 2

Die Masse unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und anschließend zugedeckt etwa 20 Minuten leise köcheln lassen. Mehrmals umrühren und bei Bedarf mit einem Mixstab fein pürieren.