Tomatenaufstrich

aktualisiert am 14.04.2025
4,4 (388 Stimmen)

Der Tomatenaufstrich ist in kurzer Zeit zubereitet. Ein Rezept, das auch gut im Kühlschrank einige Tage hält.

Tomatenaufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 3 PortionPortionen

100 g Tomaten
2 EL Tomatenmark
0.5 EL Salz
0.5 Bund Basilikum
100 g Crème fraîche
2 EL Zitronensaft
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Basilikum waschen, abtropfen lassen und etwas schneiden.

Schritt 2

Tomaten waschen, den Strunk entfernen und schneiden.

Schritt 3

Alle Zutaten in den Mixer geben und fein pürieren.

Tipps zum Rezept

  • Sie können auch noch Knoblauch beigeben.

Nährwert pro Portion

kcal
10.253
Fett
1.067 g
Eiweiß
80 g
Kohlenhydrate
81 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Zwei Esslöffel Tomatenmark kommt mir etwas viel vor. Ich werde diesen Aufstrich erstmals mit etwas weniger probieren.
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