Tomaten-Pesto mit Oregano

Name: Tomaten-Pesto mit Oregano
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen; 250 ml Olivenöl; 50 g Oregano; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Tomaten (getrocknete); 4 Spr Tomatenmark

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (20 Stimmen)

Das Tomaten-Pesto mit Oregano - Rezept passt hervorragend zu Pasta.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Tomaten (getrocknete)
50	g	Oregano
4	Spr	Tomatenmark
250	ml	Olivenöl
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Im ersten Schritt wird der Knoblauch geschält und fein gehackt. Anschließend die Tomaten, den Oregano und den gehackten Knoblauch zusammen mit dem Tomatenmark und dem Olivenöl in den Mixer geben und alles zu einer Paste pürieren.

Schritt 2

Das Pesto mit Salz und Pfeffer verfeinern. Abschließend das Pesto in kleine Gläser füllen und mit dem Olivenöl übergießen. Diese dann im Kühlschrank aufbewahren.