Tomaten-Kartoffelsuppe

Name: Tomaten-Kartoffelsuppe
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 15 g Butter; 1 Stk Hühnersuppe Würfel (zerdrückt); 460 g Kartoffeln (geschält u. geschnitten); 1 Stk Knoblauchzehen (zerdrückt); 1 Bl Lorbeerblatt; 2 EL Schnittlauch (frisch u. gehackt); 0.5 TL Thymian (gemahlen); 500 g Tomaten (in Scheiben geschnitten); 1 EL Tomatenmark; 1 l Wasser; 1 TL Zitronenschale (abgerieben); 1 Stk Zwiebel (groß, gehackt); 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer; 1 Zweig frische Thymianzweige; 1 EL Sauerrahm

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (257 Stimmen)

Wärmend und wohlschmeckend ist dieses köstliche Rezept für Tomaten-Kartoffelsuppe.

Zutaten für 6 PortionPortionen

15	g	Butter
1	Stk	Zwiebel (groß, gehackt)
1	Stk	Knoblauchzehen (zerdrückt)
500	g	Tomaten (in Scheiben geschnitten)
460	g	Kartoffeln (geschält u. geschnitten)
2	EL	Schnittlauch (frisch u. gehackt)
1	EL	Tomatenmark
1	Stk	Hühnersuppe Würfel (zerdrückt)
1	TL	Zitronenschale (abgerieben)
0.5	TL	Thymian (gemahlen)
1	Bl	Lorbeerblatt
1	l	Wasser