Tofu-Creme

aktualisiert am 22.02.2026
4,5 (105 Stimmen)

Hier eine veganes Rezept von der Tofu-Creme. Passt als Dip oder Aufstrich.

Tofu-Creme
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 EL Haselnüsse (gemahlen)
1 Bund Kräuter
200 g Tofu
0.5 Bund Rucola
4 EL Zitronensaft
1 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Fettarm Gesund Österreich Saucen & Dips Vegan Vegetarisch Tofu

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Rucola und Kräuter waschen, putzen und klein hacken. Tofu klein würfeln und zusammen mit Kräutern, Öl und Zitronensaft mit einem Stabmixer pürieren.

Schritt 2

Die Nüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Danach mit dem Tofu-Rucola-Aufstrich verrühren.

Schritt 3

Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Verwenden sie Kräuter ihrer Wahl.

Nährwert pro Portion

kcal
90
Fett
8 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
1 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Mit Tofu habe ich noch keinen Aufstrich gemacht. Dieser klingt sehr gut und den werde ich daher probieren.
Auf Kommentar antworten
Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Die Haselnüsse machen einen sehr guten Geschmack wenn man reinbeisst. Passt auch wunderbar mit dem Ruccola zusammen.
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