Tiramisu-Eis am Stiel
Tiramisu-Eis am Stiel kombiniert den klassischen Geschmack von Tiramisu mit der erfrischenden Form von Eis am Stiel. Das perfekte Rezept für warme Tage.
Zutaten für 6 StückStücke
| 150 | ml | Kalter Espresso (stark) |
| 1.5 | EL | Amaretto (optional) |
| 200 | g | Mascarpone |
| 2.5 | EL | Staubzucker |
| 1 | TL | Vanillezucker |
| 200 | g | Schlagobers |
| 10 | Stk | Biskotten |
| 1 | Portion | Kakaopulver (zum Bestäuben) |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst den Espresso (optional mit Amaretto) abkühlen lassen. Nun die Mascarpone mit Staubzucker und Vanillezucker glatt rühren.
Schritt 2
Dann den Schlagobers steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Masse heben.
Schritt 3
Anschließend die Biskotten kurz in den Espresso tauchen, in Stücke zerbrechen und in die Eisformen schlichten.
Schritt 4
Nun etwas von der Mascarponecreme darüber geben. Dann wieder Biskotten und mit der Mascarpone abschließen.
Schritt 5
Die Masse gut in die Formen füllen, eventuell mit einem kleinen Löffel etwas nachdrücken, damit keine Hohlräume entstehen. Zum Schluss die Stiele einstecken und mindestens 6 Stunden (besser über Nacht) einfrieren.
Schritt 6
Vor dem Genießen kurz antauen lassen, aus der Form lösen und mit Kakaopulver bestäuben.
Tipps zum Rezept
- Für eine stabilere Form, die erste Schicht Creme kurz anfrieren lassen, bevor man weiter schichtet.
- Wer es süßer mag, kann etwas Kondensmilch in die Creme geben.
- Biskotten nicht zu lange eintauchen, sonst werden sie matschig.
Nährwert pro Stück
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