Thunfischaufstrich mit Brunch

Name: Thunfischaufstrich mit Brunch
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Brunch; 3 Stk Eier; 1 Stk Paprika (gelb); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sauerrahm; 1 Dose Thunfisch

von MaryLou, aktualisiert am 10.07.2026

4,2 (60 Stimmen)

Eine Rezept - Idee für ein Partybuffet ist der pikante Thunfischaufstrich mit Brunch. Schmeckt besonders Kindern.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Becher	Brunch
3	EL	Sauerrahm
1	Dose	Thunfisch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Paprika (gelb)
3	Stk	Eier

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Eier hart kochen, im kalten Wasser abschrecken, dann schälen und würfeln. Die Paprika, entkernen und ebenso würfeln. Den Thunfisch gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Nun Brunch mit feinen Kräutern, Sauerrahm und dem abgetropften Thunfisch aus der Dose gut in einer Schüssel verrühren. Noch die Eier und die Paprikawürfel unterrühren und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.