Thunfisch-Fenchel-Sauce

Name: Thunfisch-Fenchel-Sauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Kn Fenchel; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 1 Dose Thunfisch; 2 Stk Tomaten

aktualisiert am 17.07.2026

4,2 (342 Stimmen)

Das Thunfisch-Fenchel-Sauce - Rezept passt ideal zu Vollkornnudeln oder Reis.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Kn	Fenchel
1	Dose	Thunfisch
2	Stk	Tomaten
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Becher	Sauerrahm
1	EL	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Petersilie
1	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst wird der Fenchel gewaschen und klein geschnitten. In einer Pfanne mit etwas Butter werden die Fenchelstücke angedünstet.

Schritt 2

Nun die Tomaten waschen und ebenfalls klein schneiden. Diese dann zu den Fenchelstücken mengen und mit dem Sauerrahm aufgießen.

Schritt 3

Die Zutaten solange köcheln lassen bis der Fenchel weich gekocht ist. Danach den Thunfisch abtropfen. Mit dem fein gehackten Knoblauch und dem Olivenöl gut vermischen und ebenfalls zu den Fenchel- und Tomatenstücken mischen. Alle Zutaten am Schluss gut verrühren, mit einer Prise Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.