Thunfisch - Eiaufstrich

Name: Thunfisch - Eiaufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Crème Fraiche; 3 Stk Ei; 4 EL Mayonnaise; 2 Msp Paprikapulver; 1 EL Petersilie (gehackt); 2 Msp Salz; 100 g Thunfisch (naturell, aus der Dose, abgetropft); 1 Spr Zitronensaft

von Farori, aktualisiert am 07.07.2026

4,4 (119 Stimmen)

Stets beliebt auf jedem Buffet ist ein Thunfisch - Eiaufstrich. Versuchen sie dieses schmackhafte Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

100	g	Thunfisch (naturell, aus der Dose, abgetropft)
3	Stk	Ei
4	EL	Mayonnaise
4	EL	Crème Fraiche
2	Msp	Salz
1	Spr	Zitronensaft
2	Msp	Paprikapulver
1	EL	Petersilie (gehackt)

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Eier in der Schale hart kochen (ungefähr 8 Minuten), dann abschrecken und schälen. Eier mit einer Gabel fein zerdrücken, Thunfisch hinzufügen und zerrupfen. Nun die restlichen Zutaten hinzufügen und gut verrühren. Bei Bedarf noch etwas nachsalzen.