Suppengewürz
aktualisiert am 06.05.2024
Ein Gewürz das in jeder Küche vorhanden sein sollte ist das Suppengewürz. Hier das einfache Rezept zum Nachkochen.

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Zutaten für 1 PortionPortionen
| 4 | EL | Salz |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | Stk | Sellerieknolle |
| 4 | Stk | Karotten |
| 1 | Stg | Lauch (Poree) |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Das Gemüse und die Petersilie zuerst waschen, dann den Sellerie und Möhren schälen frische Petersilie gut abtropfen lassen. Das Gemüse und die Petersilie mit Stielen grob zerkleinern.
Schritt 2
Das Gemüse und die Petersilie in eine Küchenmaschine mit Schnitzelwerk geben und ganz fein zermahlen.
Schritt 3
Das fein gemahlene Gemüse mit dem Salz gut vermengen.
Schritt 4
Die Paste in Schraubgläser füllen und verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps zum Rezept
- Zum Würzen von Suppen, Soßen und anderen Gerichten anstelle Instant- Brühe verwenden.
- Die Paste hält sich im Kühlschrank mindestens ein halbes Jahr.
Nährwert pro Portion
kcal
319
Fett
3 g
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
55 g
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Kommentare
puersti
Das ist ein gutes Rezept um Suppenwürze selbst zu machen, habe einähnliches Rezept. In meiner Küche gibt es keine Suppenwürfel.
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