Spekulatius Tiramisu
Das Rezept für dieses Spekulatius Tiramisu ist einfach und lässt sich sehr gut vorbereiten, wenn sich Gäste angekündigt haben.
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 9 | Stk | Spekulatiuskekse |
| 30 | ml | Apfelsaft (naturtrüb) |
| 1 | Portion | Haselnüsse (gehackt) |
Zutaten für die Creme
| 50 | g | Schlagobers |
| 60 | g | Mascarpone |
| 20 | g | Staubzucker (gesiebt) |
| 0.25 | TL | Vanilleextrakt |
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Küchenutensilien
Zeit
Min. Gesamtzeit Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für die Creme die Mascarpone mit dem Staubzucker und dem Vanilleextrakt verrühren. Nun den Schlagobers steif schlagen und unter die Mascarpone heben. Anschließend für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Drei Spekulatiuskekse mit etwas Abstand zueinander auf einen Teller oder eine Servierplatte legen und mit dem Apfelsaft bepinseln.
Schritt 3
Nun die Mascarponecreme in einen Spritzbeutel (Sterntülle) füllen und auf die Kekse auftragen. Nun einen weiteren Keks darauf setzen, wieder mit Apfelsaft bepinseln und auf diese Weise nach oben schichten. Mit einer Schicht Creme abschließen.
Schritt 4
Das geschichtete Tiramisu mit den gehackten Haselnüssen und Spekulatius Krümeln bestreuen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Tipps zum Rezept
- Wer möchte kann die Spekulatius zusätzlich mit Bratapfelmarmelade bestreichen.
- Wer möchte kann auch noch Kakaopulver über das Spekulatius Tiramisu sieben.
- Auch ein paar zusätzliche Spritzer Amaretto oder Rum im Apfelsaft schmecken sehr köstlich.
Nährwert pro Portion
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