Special Toast
aktualisiert am 15.09.2025
Ein unwiderstehlicher Snack gelingt mit diesem Rezept. Der Special Toast eignet sich auch super für ein Buffet.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 2 | Schb | Speck |
| 1 | Stk | Tomate |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | Stk | Toastkäse |
| 100 | ml | Schlagobers |
| 1 | Msp | Kräutersalz |
| 2 | Msp | Pfeffer |
| 4 | Stk | Toastbrotscheiben |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
2
Schb Speck,
1
Stk Tomate,
1
Stk Zwiebel
Zuerst den Speck in kleine Würfel schneiden. Die Tomate waschen und würfelig schneiden. Die Zwiebel schälen und in würfelförmige Stücke zerhacken.
Schritt 2
2
Schb Speck,
1
Stk Tomate,
1
Stk Zwiebel
Nun die Speckwürfel in eine Pfanne geben und anbraten. Dann Zwiebel- und Tomatenstücke zugeben.
Schritt 3
2
Stk Toastkäse,
100
ml Schlagobers,
1
Msp Kräutersalz,
2
Msp Pfeffer
Jetzt den Toastkäse und Schlagobers hinzufügen. Alles gut verrühren und mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
4
Stk Toastbrotscheiben
Die Toastscheiben mit Butter bestreichen und im Toaster goldbraun backen. Auf den fertigen Toast die Tomaten-Käse-Zwiebelmasse streichen und servieren.
Tipps zum Rezept
- Wem Schlagobers zu mächtig ist, kann auch Frischkäse oder Crème fraîche benützen.
- Anstelle der Toastscheiben können auch Bauernbrotscheiben oder Baguette verwendet werden.
- Für mehr Geschmack frische Petersilie, Basilikum oder Schnittlauch zum Schluss darüberstreuen.
- Etwas frischer Rucola auf dem fertigen Toast sorgt für Abwechslung und Geschmack.
Nährwert pro Portion
kcal
394
Fett
29 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
29 g
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Kommentare
DIELiz
Der Special Toast wurde mittlerweile mehrmals zubereitet. Gut mit Champignons in der Masse. Auch haben wir noch zusätzlich mit Käse überbacken ;-)
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Katerchen
Ich habe zu der Mischung noch etwas kleingehackten Chili dazu gegeben. Das ganze kommt dann auf geröstete Bauernbrotscheiben.
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Maarja
Dieser Toast ist eine schnelle Sache, die man auch sehr gut variieren kann. Ein Gericht dass wahrscheinlich sogar Kindern schmeckt
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snakeeleven
Wir machen diesen "SpezialToast" immer als Abendessen mit gekochten Selchfleisch welches vom Mittagessen übrigbleibt
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DIELiz
mein Kräutersalz hatte ich mit mediterranen Kräutern wie Oregano, Salbei & Thymian zubereitet. Das Rezept hat mich zu einer weiteren Variation angeregt. Aber dazu folgt ein anderes Rezept. Denn dann ist es ja kein " Special Toast a la GK " mehr ;-)
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martha
Ist gut angekommen. Ich habe jedoch noch etwas klein gehackte Chili unter die Masse gemischt, da wir eine gewisse Schärfe beim Essen bevorzugen.
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martha
Kurz vor dem Servieren bestreue ich den fertigen Toast noch mit etwas frisch geschnittener Petersilie.
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Millavanilla
Sehr deftiger Snack - ich würde statt dem Toastbrot ein leckeres frisches Bauernbrot verwenden. Vielen Dank für das Rezept.
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IreneZagar
bei der Zubereitung des Special Toast fehlt der Speck. Wann, bzw. wie wird der hinzugefügt? Geröstet mit Zwiebel und Tomate?
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GuteKueche-Admin
der Speck steht nun in der Zubereitung, danke für den Hinweis.
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puersti
Das Rezept klingt gut, nur was versteht man unter: dem Speck braten und in den Toast geben - ist am Foto nicht ersichtlich.
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GuteKueche-Admin
dieser Satz gehört nicht mehr dazu - wir haben ihn entfernt. Danke für den Hinweis.
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MaryLou
Ich habe statt des Schlagobers auch Sauerrahm genommen. Man muß auch nicht unbedingt Toastkäse verwenden, es schmeckt mir mit Edamer besser. Ich bin vollkommen satt geworden,
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Maisi
Ich verwende auch lieber Sauerrahm anstatt Schlagobers. Nicht nur wegen der Kalorien sondern weil es mir auch besser schmeckt.
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Gabrille
Sehr deftig, ich werde statt Schlagobers was leichteres wie Sauerrahm verwenden.
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Haselnussgitti
ein tolles Rezept, werde ich gleich mal vormerken für die Silvesterparty!!!
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Schabernagi
Ein tolles Partyrezept, kommt bei allen gut an da man ja je nach Geschmack variieren kann, bei mit kommen immer noch Mais und Paprika mit rauf und wenn ich sie grade zu Hand habe frische Kräuter
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hexy235
Ein ganz toller, sehr würziger Aufstrich, den man auch beliebig erweitern kann. Schaut sehr appetitlich aus
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cp611
Für mich muss da auch noch ein bisschen Gemüse mit rein - zB Maiskörner, Gurke, Zucchini und was gerade so Saison hat!
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Silviatempelmayr
Ich würde statt dem Speck lieber Schinken nehmen. Das schmeckt dann etwas leichter. Eine sehr gute jause die bei uns allen schmeckt.
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Wibi79
Das Rezept hört sich echt lecker an. Mal was anderes wie Schinken und Käse. Wird auf jeden Fall bald mal ausprobiert!
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Erbse
kommt auf Partys sehr gut an - sind schnell hergerichtet- können gut vorbereitet werden-schmecken gut ich gebe auch öfter Mozarellewürfelchen dazu
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Martina1988
Sieht sehr interessant aus! Werde ich demnächst mal als Snack vorbereiten. Werde aber anstatt des Kräutersalz viele verschiedene Gartenkräuter verwenden.
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Marille
Sieht sehr deftig aus dieser Toast, würde eventuell anstatt Speck lieber Schinken verwenden.
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