Spaghetti mit Muscheln in Tomatensauce

Name: Spaghetti mit Muscheln in Tomatensauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 0.5 EL Basilikum (getrocknet); 0.5 TL Chilipulver; 2 Stk Knoblauchzehen; 300 g Muscheln (ausgelöst); 2 EL Olivenöl; 0.5 EL Oregano (getrocknet); 3 EL Parmesan (gerieben); 0.5 TL Pfeffer; 50 ml Rotwein; 150 g Spaghetti; 250 g Tomaten (passiert); 1 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 15.04.2026

2,7 (19 Stimmen)

Ein feines Pasta - Rezept sind die Spaghetti mit Muscheln in Tomatensauce. Ein Mittagessen mit mediterranen Flair.

Zutaten für 3 PortionPortionen

150	g	Spaghetti
300	g	Muscheln (ausgelöst)
250	g	Tomaten (passiert)
0.5	EL	Oregano (getrocknet)
0.5	EL	Basilikum (getrocknet)
2	EL	Olivenöl
0.5	TL	Pfeffer
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	TL	Chilipulver
1	Stk	Zwiebel
50	ml	Rotwein
3	EL	Parmesan (gerieben)

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Spaghetti in einem Topf in Salzwasser bissfest kochen und abseihen.

Schritt 2

Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Dann das Olivenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebel darin anschwitzen.

Schritt 3

Danach die Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen und mit Rotwein aufgießen.

Schritt 4

Anschließend die Muscheln und Wasser zugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss den Parmesan einrühren und die Spaghetti unter die Muschel-Tomatensauce mengen.