Spaghetti mit Lauch-Knoblauch-Sauce
Mit dem Rezept für die Spaghetti mit Lauch-Knoblauch-Sauce gelingt Ihnen eine wunderbare Hauptspeise.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Spaghetti |
| 1 | Stg | Lauch |
| 1 | Dose | Tomaten (passiert) |
| 8 | Stk | Knoblauchzehen (zerdrückt) |
| 0.5 | Tube | Tomatenmark |
| 1 | Prise | Kristallzucker |
| 4 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
| 1 | Prise | Chilipulver |
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Spaghetti wird in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht. Danach werden sie in einem Sieb abgeseiht.
Schritt 2
Im Anschluss werden die Nudeln mit kaltem Wasser abgeschreckt damit die Spaghetti nicht aneinander kleben bleiben.
Schritt 3
In der Zwischenzeit wird der Lauch gewaschen, geputzt und in feine Ringe geschnitten. Dann wird das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt.
Schritt 4
Das Gemüse wird darin für 3 Minuten darin angebraten. Dabei wird immer wieder umgerührt damit nichts anbrennen kann.
Schritt 5
Nun wird der Knoblauch dazugegeben und für 1 Minute mitgebraten. Anschließend werden die Tomaten dazugegeben.
Schritt 6
Das Tomatenmark wird untergerührt und die Sauce wird mit Salz, Pfeffer, Zucker sowie Chilipulver gut abgeschmeckt.
Schritt 7
Zum Schluss werden die Spaghetti mit der Sauce vermengt und das Ganze wird für 5 Minuten ziehen gelassen.
Schritt 8
So nehmen die Nudeln den Geschmack gut auf.
