Spaghetti mit Champignon-Käse-Sauce

Name: Spaghetti mit Champignon-Käse-Sauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Champignons; 60 ml Gemüsebouillon; 20 g Parmesan, frisch gerieben; 4 EL Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 50 g pikanten Eckerl-Schmelzkäse; 1 Prise Salz; 250 g Spaghetti

von Tsambika, aktualisiert am 13.07.2026

4,7 (262 Stimmen)

Für einen fleischlosen Tag passt dieses pikante Rezept von den Spaghetti mit Champignon-Käse-Sauce.

Zutaten für 5 PortionPortionen

250	g	Spaghetti
250	g	Champignons
60	ml	Gemüsebouillon
50	g	pikanten Eckerl-Schmelzkäse
4	EL	Petersilie, gehackt
20	g	Parmesan, frisch gerieben
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Spaghetti in gesalzenem Wasser bissfest kochen. Champignons putzen, in Butter etwa 2 Minuten rösten, salzen, pfeffern und mit Gemüsebouillon aufgießen.