Spaghetti in Paprikasauce
Das Spaghetti in Paprikasauce Rezept ist immer ein Genuss und schnell zubereitet. Gleich probieren!
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 85 | g | Spaghetti |
| 1 | Stk | Jungzwiebel (klein) |
| 1 | Stk | Paprika (orange) |
| 0.5 | EL | Schnittknoblauch (getrocknet) |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Ajvar (scharf) |
| 1 | TL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 1 | TL | Löwenzahnblütensalz (selbstgemacht) |
| 0.5 | TL | Pfeffer (bunt aus der Mühle) |
| 2 | EL | Sauerrahm |
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst die Spaghetti in reichlich Wasser bissfest kochen.
Schritt 2
Währenddessen Jungzwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Den Paprika waschen, Kerne entfernen und kleinwürfelig schneiden. Auch den Schnittknoblauch waschen und fein schneiden.
Schritt 3
Danach Olivenöl erhitzen, Jungzwiebel und Paprikawürfel ieicht anrösten. Ajvar, Paprikapulver, Löwenzahnblütensalz, frisch gemahlenen Pfeffer und Sauerrahm zufügen. Alles gut vermengen.
Schritt 4
Die bissfestgekochten Spaghetti abseihen und zur Soße geben. Die Hälfte des Schnittknoblauchs ebenso dazugeben und alles gut vermengen. Auf dem Teller anrichten, den restlichen Schnittknoblauch darüber streuen und noch etwas bunten Pfeffer darüber mahlen.
Tipps zum Rezept
- Als Beilage passt ein grüner Salat.
- Das Rezept für köstlichen Ajvar
- Und ein selbstgemachtes Löwenzahnblüten-Salz Rezept.
Nährwert pro Portion
Autor
