Spaghetti alla Carbonara

Name: Spaghetti alla Carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 80 g Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 60 ml Schlagobers; 500 g Spaghetti; 150 g Speck (gewürfelt)

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (59 Stimmen)

Die köstlichen Spaghetti alla Carbonara werden immer gerne serviert. Ein italienisches Rezept, das aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken ist.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Spaghetti
4	Stk	Eier
80	g	Parmesan (gerieben)
150	g	Speck (gewürfelt)
60	ml	Schlagobers
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Spaghetti bissfest kochen. Währenddessen die Eier, Schlagobers und Parmesan in einer Schüssel glatt rühren. Anschließend salzen und pfeffern.

Schritt 2

Danach in einer großen Pfanne den Speck knusprig anbraten. Wenn die Spaghetti fertig sind, das Wasser abgießen und die Nudeln ebenfalls in die Pfanne geben.