Sommerküche

Sommerküche

Der Sommer lädt mit seinen warmen Temperaturen und sonnigen Tagen dazu ein, die Mahlzeiten ins Freie zu verlegen. Ein fein gedeckter Tisch im Garten, oder ein Picknick im Grünen ist eine wunderbare Möglichkeit, die Natur zu genießen und köstliches Essen in entspannter Atmosphäre zu teilen.

Das Essen im Freien, sei es im Park, am See oder im eigenen Garten, verbindet kulinarische Genüsse und sorgt für unvergessliche Momente mit Familie und Freunden. Ein gut ausgestatteter Picknickkorb, gefüllt mit Köstlichkeiten aus der Sommerküche, macht das Erlebnis komplett und verleiht dem Sommer eine besondere Note.

In der Sommerküche werden frische Salate, gegrilltes Gemüse, saftige Steaks und erfrischende Getränke zubereitet, die perfekt für ein gemütliches Beisammensein in der Natur geeignet sind.

Kalte Suppen, eine köstliche Erfrischung im Sommer
Kalte Suppen, eine köstliche Erfrischung im Sommer
Eine Suppe im Hochsommer, nein wirklich nicht. Aber doch! Es gibt eine Vielzahl an Rezepten für kalte und geeiste Suppen die herrlich erfrischen und abkühlen.
Schokolade-Sommerfrüchte-Kuchen
Schokolade-Sommerfrüchte-Kuchen
Mit frischen Früchten der Saison lässt sich ein herrlich fruchtiger Obstkuchen zaubern.
Sommer, Sonne und Nudelsalat
Sommer, Sonne und Nudelsalat
Nudelsalat ist ein wahrer Evergreen in der Küche, ob bei einer Grillparty, im Büro oder als köstliche Verpflegung am See, der Nudelsalat ist immer dabei und gerne gesehen.
Sommerrollen, ein leichter Genuss für den Sommer
Sommerrollen, ein leichter Genuss für den Sommer
Sommerrollen, eine erfrischende Köstlichkeit aus zartem Reispapier und einer Füllung aus knackigem, saisonalem Gemüse und frischen Kräutern.
Scheiterhaufen mit Vanillesauce und Sommerfrüchte
Scheiterhaufen mit Vanillesauce und Sommerfrüchten
Ein Scheiterhaufen mit Vanillesauce und Sommerfrüchten neu interpretiert und ausprobiert. Anstelle einer großen Auflaufform werden kleine Ofenförmchen verwendet.
Sommerlicher Melonensalat
Sommerlicher Melonensalat
Eine erfrischende Salatvariante ist mein Melonensalat mit Fetakäse - einfach erfrischend und damit super geeignet für die heißen Sommertage.

Eiscreme & vieles mehr....

Eis selbst zubereiten
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Sommer, Sonne und Speiseeis! So ziemlich Jeder liebt Eis und wie man es auf unkomplizierte Weise selber herstellen kann, zeigen wir hier.
Kleine Eiskunde, der feine Unterschied
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Sommerzeit ist Eiszeit! Doch nicht jedes Eis ist gleich Eiscreme, es gibt feine Unterschiede zwischen Eiscreme, Sorbet und vielem mehr.
Nicecream, eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Eis
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Nicecream ist eine gesunde Eisvariante, deren Grundlage aus gefrorenen Früchten besteht.
Heiß auf Eis - Eiskreationen aus der Küche
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Heiß auf Eis! Von flambierten bis frittierten Eisspezialitäten, entdecke hier die coolsten und heißesten Eiskreationen aus der eigenen Küche.
Veganes Eis, rein pflanzlich durch den Sommer
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Eine erfrischende Welt voller Geschmack und Vielfalt gilt es mit veganem Eis zu entdecken! Eine sommerliche, rein pflanzliche Symphonie aus Nicecreams und mehr!
Hochsaison im Eissalon, die beliebtesten Eisspezialitäten
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Hochsaison im Eissalon! Von Heißer Liebe bis Spaghetti Eis - entdecke die beliebtesten Eisspezialitäten und wie sie sich ganz einfach zu Hause zubereiten lassen.
Wassereis - Einfach köstlich und köstlich einfach
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Was gibt es schöneres an einem heißen Sommertag als ein herrlich erfrischendes Wassereis.
Switchel, Slushi, Granita & Sorbet
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Was Switchel, Slushi, Granita & Sorbet genau ist und wie diese Eis- und Getränkevrianten zubereitet werden, erfährst du hier.

Typische Sommerrezepte

Die Durstlöscher

Hugo & Co. der Frischekick im Sommer
Hugo & Co. der Frischekick im Sommer
Seit einiger Zeit stehen Hugo und Aperol Sprizz unangefochten an der Spitze der beliebtesten Sommerdrinks.
Selbstgemachte Getränke für den Sommer
Selbstgemachte Getränke für den Sommer
Im Sommer ist das Trinken aufgrund der hohen Temperaturen besonders wichtig. Da bietet es sich an, alkoholfreie Getränke selbst herzustellen.
Cocktails für den Sommer
Cocktails für den Sommer
Sommer, Sonne, Sonnenschein und ein herrlich erfrischender Cocktail, am Besten mit guten Freunden genossen, perfekt um die Seele baumeln zu lassen.
Sommerfeeling
Sommerfeeling
Immer öfter duften schmackhafte Drinks nach einem leichten Sommersalat, da sie Zutaten wie Gurke, Sellerie, Basilikum und Rosmarin enthalten.
Swimmingpool Cocktail, eine Erfrischungsoase
Swimmingpool Cocktail, eine Erfrischungsoase
Der Swimming Pool Cocktail lädt mit seinem verführerischen Aquamarinblau zum Eintauchen in eine Welt der Entspannung und des Genusses ein.

Top Rezepte für den Sommer

Top 10 leichte Sommergerichte
Top 10 leichte Sommergerichte
Mit diesen Top 10 leichten Sommergerichten kann man heiße Tage in vollen Zügen genießen.
Top 10 Wassereis Rezepte
Top 10 Wassereis Rezepte
Für heiße Sommertage ist ein selbstgemachtes Wassereis immer willkommen. Mit unseren Top 10 Eis-Rezepten gelingen bunte Sorten.
Top 10 Sandwich Rezepte
Top 10 Sandwich Rezepte
Unsere beliebtesten Top 10 Sandwich Rezepte, die total schnell in der Zubereitung sind und als einfacher Snack immer passen.
Top 10 Aperol Cocktails
Top 10 Aperol Cocktails
Aperol Spritz ist mittlerweile zum beliebtesten Getränk forciert. Hier sind unsere Top 10 mit dem italienischen Aperitif Klassiker für Sommer und Winter.
10 tolle Grillrezepte mit Fleisch
10 tolle Grillrezepte mit Fleisch
Zaubern Sie 10 tolle Grillrezepte mit diesen Rezept Tipps. Von Spareribs, Steaks, Spieße bis hin zu Spanferkel ist alles dabei. Ran an den Grill!
15 unwiderstehliche Zucchini Rezepte
15 unwiderstehliche Zucchini Rezepte
Ob klassische Zucchini Gerichte oder neue Highlights - dieses gesunde Gemüse ist immer willkommen. Unsere köstlichen Zucchini Rezepte auf einen Blick.

Sommer-Specials

Grillen - und der Tag wird heiß
Grillen - und der Tag wird heiß
Die Tage werden länger und die Abende laden mit ihren angenehmen Temperaturen zum Verweilen auf der Terrasse oder dem Garten ein - leichter Rauch steigt auf, denn es ist wieder Zeit zum Grillen.
Fermentieren
Fermentieren
Die Fermentation ist ein natürlicher Gärprozess, um Lebensmittel länger haltbar zu machen. Wie es funktioniert und was es für die Gesundheit mitsichbringt, erfährt man hier.
Konservierungsmethoden
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Hier finden Sie die unterschiedlichsten Konservierungsmethoden um Lebensmittel länger haltbar zu machen.
Gemüsegarten
Gemüsegarten
Wer sowohl die Frische als auch den guten Geschmack von selbst angebautem Gemüse zu schätzen weiß sollte seinen eigenen Gemüsegarten anlegen.
Gartenkräuter im Überblick
Gartenkräuter im Überblick
Wann pflanze ich Petersilie, wie oft muss ich meine Thymianpflanzen gießen und vieles mehr lesen sie in unserem Bereich der wichtigsten Gartenkräuter.
Selbstversorgung
Selbstversorgung
Selbstversorgung wird immer beliebter, denn wer sein eigenes Gemüse aus dem Garten zieht, weiß den einzigartigen Geschmack zu schätzen.

Es ist Sommer, die Sonne scheint, und der Garten wird zum kulinarischen Paradies. Während wir das Grillen perfektionieren, wird der Rasen zum lieblichen Picknickplatz. Hierbei dürfen die Tischmanieren mal ausfallen, denn es werden Snacks und Sandwiches mit den Händen gegessen und im Gras herumgetollt.

Während der Salat vor Frische knackst und die Limonade im Glas glitzert, jonglieren wir geschickt mit Sonnenhut, Grillzange und Fliegenpraker. Die Getränke werden gemixt und kühl mit viel Crushed-Ice serviert. Prost auf den Sommer und die kleinen Abenteuer im Garten!

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