Sesam-Süßkartoffel-Suppe

Name: Sesam-Süßkartoffel-Suppe
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.125 l Milch; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 100 g Sesam; 3 EL Sesamöl; 750 ml Suppe; 600 g Süßkartoffeln; 2 Stk Zwiebel (groß)

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (17 Stimmen)

Die geschmackvolle Sesam-Süßkartoffel-Suppe ist eine feine Vorspeise an einem kalten Wintertag. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Süßkartoffeln
2	Stk	Zwiebel (groß)
3	EL	Sesamöl
100	g	Sesam
750	ml	Suppe
0.125	l	Milch
1	Becher	Schlagobers
1	Msp	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Sesam-Süßkartoffel-Suppe zuerst Zwiebel schälen und fein schneiden. Die Kartoffeln gut waschen mit der Schale in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Öl erhitzen.

Schritt 2

Zwiebel und Sesam darin anschwitzen. Kartoffelwürfel zugeben und leicht anrösten. Mit der Suppe aufgießen zum Kochen bringen. Ca. 12-15 Min. kochen, bis sie weich sind.