Semmelsuppe

Name: Semmelsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 1 Stk Eier; 1 Prise Muskatnuss; 1 TL Petersilie zum Bestreuen; 1 Prise Salz; 2 Stk Semmeln (alt); 1 Stk Suppenwürfel; 2 Stk Suppenwürfel (Gemüse); 1 l Wasser

aktualisiert am 13.06.2025

4,4 (112 Stimmen)

Die Semmelsuppe schmeckt durch die Einlage besonders gut. Dieses Rezept ist eine ausgefallene Suppenvariation.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Semmeln (alt)
1	Stk	Eier
1	l	Wasser
2	Stk	Suppenwürfel (Gemüse)
1	Prise	Muskatnuss
100	g	Butter
1	Stk	Suppenwürfel
1	Prise	Salz
1	TL	Petersilie zum Bestreuen

PortionPortionen

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Suppen Einfach Kochen Omas Küche Österreich schnell Hausmannskost

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Geben Sie das Wasser, die Butter und die Semmel in eine Schüssel. Lassen Sie alles ca. 10 Min stehen. Dann verrühren Sie alles gut. Geben Sie den Suppenwürfel, das Salz und den Muskat dazu.

Schritt 2

Nun dieses Gemisch mit kaltem Wasser und den Eiern mischen. Alles einmal umrühren und aufkochen lassen. Geben Sie die Gemüsesuppenwürfel dazu. Wenn die Suppe heiß ist vom Herd nehmen und Petersilie reinstreuen.