Sellerierahmsuppe

Name: Sellerierahmsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 l Gemüsebrühe pflanzlich; 2 EL Petersilie gehackt; 4 EL Sahne süß; 250 g Sellerie küchenfertig

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (51 Stimmen)

Diese Suppe wird püriert und mit Sahne verfeinert. Eine Sellerierahmsuppe ist ein Rezept das wunderbar cremig schmeckt.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5	l	Gemüsebrühe pflanzlich
2	EL	Petersilie gehackt
4	EL	Sahne süß
250	g	Sellerie küchenfertig

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Sellerie würfeln, etwas vom zarten Selleriegrün für die Garnitur beiseite legen.

Schritt 2

Die Würfel nun etwa 10 Minuten in der Gemüsesuppe im geschlossenen Topf garen.

Schritt 3

Das Ganze mit dem Pürierstab pürieren und dann mit Obers verfeinern. Die Petrsilie über die Suppe streuen und diese mit dem Selleriegrün garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal

206

Fett

14 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

7 g

Kommentare

Katerchen am 24.09.2021 um 06:41 Uhr

Ich hebe zum Schluss einen Schlagobers vorsichtig unter. Wird dann mit Muskatnuss gewürzt. Die Suppe auf dem Bild scheint noch einen Klecks Tomatenmark bekommen zu haben wegen der Farbe.

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