Sellerie-Kartoffelsuppe
aktualisiert am 12.03.2026
Die Sellerie-Kartoffelsuppe ist sehr schmackhaft und schnell zubereitet. Dieses Rezept stammt aus Südtirol.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 0.75 | kg | Kartoffel |
| 2 | Stk | Zwiebel |
| 50 | g | Butter |
| 200 | g | Sellerie |
| 1 | l | Rindersuppe |
| 2 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 2 | EL | Schnittlauch |
PortionPortionen
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Kartoffel schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Den Sellerie putzen und in Streifen schneiden.
Schritt 2
Den Zwiebel, den Sellerie in Butter etwas andünsten ,die Kartoffelwürfel dazugeben und mit der Rindersuppe aufgießen. Salzen und pfeffern und ca. 10 min. kochen lassen. Vor dem Servieren mit etwas Schnittlauch bestreuen.
Tipps zum Rezept
- Wenn man den Selleriegeschmack nicht mag, kann man auch Lauch verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
319
Fett
16 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
36 g
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Kommentare
Katerchen
Eine gute Suppe. Ich gebe noch etwas Knoblauch dazu und ein bisschen Chili. Durch die vielen Erdäpfeln ist die Suppe auch sehr sättigend.
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Pesu07
Wir essen sehr gerne Kartoffelsuppe. Diese Sellerie-Kartoffelsuppe ist eine gute Alternative. Knoblauch und Chili ist ein guter Tipp - werde ich auch noch dazugeben.
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