Sellerie-Kartoffel-Suppe
aktualisiert am 05.05.2024
Ein sehr feine Vorspeise ist die Sellerie-Kartoffel-Suppe. Mit diesem cremigen Rezept werden ihre Gäste begeistern.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Sellerie |
| 1 | Stk | Süßkartoffel |
| 1 | l | Gemüsesuppe |
| 1 | Msp | Muskatnuss |
| 1 | Schuss | Milch |
| 1 | EL | Öl |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Sellerie-Kartoffel-Suppe zuerst Sellerie, Zwiebel und Kartoffel schälen und kleinwürfelig schneiden.
Schritt 2
Zwiebel in etwas Öl anrösten und mit der Suppe aufgießen, Sellerie und Gewürze beigeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Anschließend die Suppe pürieren und mit einem Schuss Milch verfeinern. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
120
Fett
3 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
9 g
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