Schweizer Nudelauflauf
Ein schweizer Nudelauflauf wird natürlich mit viel Käse zum Hochgenuß. Das Rezept lässt sich auch hervorragend vorbereiten.
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 150 | g | Käse (Gruyere oder Emmentaler, Gouda) |
| 3 | EL | Semmelbrösel |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 5 | Stk | Eier |
| 200 | g | Frischkäse |
| 200 | g | Milch |
| 200 | g | Schinken (gekocht) |
| 200 | g | Speck (durchwachsen) |
| 400 | g | Kartoffeln (festkochend) |
| 300 | g | Nudeln (Hörnli) |
| 50 | g | Butter |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Weitere Rezeptideen
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den schweizer Nudelauflauf zuerst den Käse reiben und beiseite stellen. Die Kartoffeln schälen und würfelig schneiden.
Schritt 2
Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, salzen. Dann die Nudeln und Kartoffeln zugeben und ca. 9 Minuten kochen lassen, dann über ein Sieb abgießen.
Schritt 3
Dann die Nudeln, Kartoffeln und mit dem gewürfelten Speck und dem Schinken sowie 2/3 des Käses vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben.
Schritt 4
Als nächstes den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Dann die Milch, Frischkäse, Eier, Salz und die Schnittlauchröllchen verrühren und darüber gießen. Die Semmebrösel mit restlichem Käse mischen und darüber streuen.
Schritt 5
Zum Schluß die Butterflöckchen darauf setzen und bei 200 Grad etwa 30 Minuten im Backofen backen.
Tipps zum Rezept
- Wer möchte, kann noch Gemüse in Form von TK Erbsen, Mais, Paprika unter die Nudeln mischen.
Nährwert pro Portion
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