Schweineöhrchen

Name: Schweineöhrchen
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 450 g Blätterteig (Grundrezept oder TK); 40 ml Wasser; 50 g Zucker

von Kevin-R, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (26 Stimmen)

Lustige Schweineöhrchen können in der Faschingszeit gezaubert werden. Das Rezept bringt Spass beim Backen und Essen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

450	g	Blätterteig (Grundrezept oder TK)
40	ml	Wasser
50	g	Zucker

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Blätterteig Grundrezept zubereiten und ausrollen. Das Backrohr auf 160 Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Anschließend den Teig mit dem Zuckerwasser bestreichen und wieder einrollen. Mit einem Messer ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden und auf das Backblech legen. Im Backrohr ca. 20 Minuten lang backen, bis sie hellbraun und fest sind.