Schokoladenstrudel mit Ananas

Name: Schokoladenstrudel mit Ananas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Ananas (Dose); 1 Stk Blätterteig; 4 Stk Dotter; 1 Stk Ei (zum Bestreichen); 1 TL Maizena; 1 Becher Rama Cremefine zum Verfeinern; 200 g Schokolade; 200 g Walnüsse (gerieben)

von Rama, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (29 Stimmen)

Ihre Lieben werden von dem köstlichen Schokoladenstrudel mit Ananas begeistert sein. Hier das tolle und einfache Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Schokolade
1	Becher	Rama Cremefine zum Verfeinern
300	g	Ananas (Dose)
200	g	Walnüsse (gerieben)
1	TL	Maizena
4	Stk	Dotter
1	Stk	Ei (zum Bestreichen)
1	Stk	Blätterteig

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Dann Rama Cremefine zum Verfeinern mit den Dottern und Maizena verrühren. Diese Masse zügig unter die geschmolzene Schokolade heben und die Nüsse einrühren.

Schritt 2

Die Ananas gut abtropfen lassen, klein schneiden und in die Schokoladenmasse einrühren. Den Teig ausrollen, mit der Creme bestreichen und zu einem Strudel einrollen.

Schritt 3

Den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit versprudeltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Rohr 30 Minuten bei 180 Grad (Heißluft 160 Grad, Gas Stufe 3) backen.