Spaghetti in cremig-feiner Karotten-Garnelen-Sauce
Von den köstlichen Spaghetti in cremig-feiner Karotten-Garnelen-Sauce können Pasta Fans nicht genug bekommen. Hier dieses tolle Rezept.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 400 | g | Karotten |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 500 | g | Spaghetti |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 250 | g | Garnelen (küchenfertig) |
| 2 | Fl | Rama Cremefine zum Kochen |
| 100 | g | Parmesan |
| 1 | Schuss | Gemüsebrühe |
| 1 | Prise | Safran |
| 1 | TL | Basilikum, geschnitten |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Karotten schälen und klein hacken, Knoblauch schälen und feine Würfel schneiden.
Schritt 2
Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest kochen.
Schritt 3
Olivenöl erhitzen und die Garnelen kurz scharf anbraten, aus der Pfanne nehmen. Karottenstücke ca. 5 Min scharf in der selben Pfanne anbraten. Den Knoblauch kurz mitbraten.
Schritt 4
Rama Cremefine zum Kochen, Gemüsebrühe und etwas Safran dazugeben und bei geringer Hitze reduzieren bis eine sämige Sauce entsteht. Die Hälfte des Parmesans und die Garnelen zugeben, 2 Min. köcheln lassen und mit Safran, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Mit dem restlichen Parmesan und dem Basilikum überstreut zu den Spaghetti servieren.
Nährwert pro Portion
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