Schinkennudeln

mit spaghetti carbonara hat dieses rezept für mich nichts zu tun. da gehört weder zwiebel, noch rama cremefine hinein. dafür eigelb, parmesan und etwas schlagobers und geräucherter speck statt schinken.

Sehe gerade das ich in der Rezeptangabe die Erbsen vergessen habe, es sind noch 60 g Erbsen dabei.

Das mit den bunten Nudeln ist eine super Idee. Dann sieht das Gericht gleich noch ansehnlicher und lustiger
aus.

Creme fine verwende ich nicht, ich nehme Schlagobers. Creme fine besteht aus Speisefettsäuren (E 471), Guarkernmehl (E 412) und Johannisbrotkernmehl (E 410), Carageen (E 407), Carotin (E 160A) und Wasser. Und 80 Gramm Schinken ist auch etwas wenig.

Wie Spaghetti Carbonara - ein schnelles Essen, das jedem schmeckt. Ich mag sie aber am liebsten mit Vollkorn- oder Dinkelnudeln - schmecken mir besser!