Schokoladen Grießbrei

Name: Schokoladen Grießbrei
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 25 g Butter; 1 Stk Ei; 85 g Grieß; 850 ml Milch; 1 Prise Salz; 50 g Schokolade; 1 Pk Vanillezucker; 2 EL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (54 Stimmen)

Grießbrei einmal anders mit dem Rezept für Schokoladen Grießbrei.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Ei
850	ml	Milch
85	g	Grieß
50	g	Schokolade
25	g	Butter
2	EL	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Milch, Zucker, Vanillezucker mit einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Danach Grieß mit einem Schneebesen einrieseln lassen und wieder aufkochen. Schokolade hacken und hinzufügen. Nun den Topf vom Herd nehmen und zugedeckt ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Währenddessen Ei trennen, Eiklar zu Schnee schlagen. Dotter mit Butter in den Grießbrei rühren und solange rühren, bis sich die Butter aufgelöst hat. Abschließend Eischnee vorsichtig unter den fertigen Grießbrei heben.