Schoko-Trüffel

Name: Schoko-Trüffel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 125 g Butter; 3 Stk Eigelb; 2 EL Rum; 65 g Staubzucker; 150 g Vollmilchschokolade

aktualisiert am 06.05.2024

3,6 (28 Stimmen)

Schoko-Trüffel verfügen über einen herrlichen Geschmack und sind immer wieder eine Sünde wert.

Zutaten für 1 PortionPortionen

125	g	Butter
3	Stk	Eigelb
65	g	Staubzucker
2	EL	Rum
150	g	Vollmilchschokolade

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und den Rum hinzugeben. Die Mischung vom Herd nehmen und die Eigelbe schnell unterrühren.

Schritt 2

Butter und Staubzucker abwechselnd unter die warme Schokoladenmasse rühren.

Schritt 3

Wenn eine homogene Masse entstanden ist, diese zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.

Schritt 4

Danach in Kokosett, Kakao oder Streusel wälzen.

Nährwert pro Portion

kcal

2.350

Fett

175 g

Eiweiß

25 g

Kohlenhydrate

154 g

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