Schoko-Topfen-Torte

Name: Schoko-Topfen-Torte
Prep time: 25 min
Cook time: 65 min
Total time: 90 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Kakaopulver; 250 g Mehl; 1 Prise Salz; 150 g weiche Butter; 100 g Zucker; 5 Stk Eier; 150 g Kochschokolade (Bitterschokolade); 750 g Magertopfen; 200 ml Milch; 1 Pk Schokoladenpuddingpulver; 1 Stk Zitrone (Bio); 100 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (101 Stimmen)

Dieses köstliche und unwiderstehliche Rezept für eine Schoko-Topfen-Torte ist ein Traum.

Zutaten für 10 PortionPortionen

250	g	Mehl
1	Prise	Salz
150	g	weiche Butter
100	g	Zucker
3	EL	Kakaopulver

Zutaten Fülle

100	g	Zucker
1	Pk	Schokoladenpuddingpulver
200	ml	Milch
1	Stk	Zitrone (Bio)
5	Stk	Eier
150	g	Kochschokolade (Bitterschokolade)
750	g	Magertopfen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

90 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 65 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Aus der Butter, dem Mehl, Zucker, Kakaopulver und einer Prise Salz Streusel reiben (abbröseln). Die Tortenform einfetten und 2/3 der Streusel als Boden in der Form andrücken.

Schritt 2

Für die Füllung werden die erweichte Schokolade, die fein geriebene Zitronenschale, Zitronensaft, Eidotter, Zucker, Topfen und das in der Milch aufgelöste Schokopuddingpulver gut miteinander vermengt.