Schnittlauchtopfen

Name: Schnittlauchtopfen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 1 Becher Sauerrahm; 2 Bund Schnittlauch; 1 Becher Topfen

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (275 Stimmen)

Der Schnittlauchtopfen ist ein herrlicher Brotaufstrich. Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend zu Folienkartoffel.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Becher	Sauerrahm
1	Becher	Topfen
1	TL	Salz
2	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für dieses einfache Schnittlauchtopfen Rezept zuerst den frischen Schnittlauch waschen und in feine Ringe schneiden.

Schritt 2

Nun den Topfen durch eine Sieb streichen (passieren) und mit gehacktem Schnittlauch und dem Sauerrahm vermengt.

Schritt 3

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Statt Schnittlauch können sie auch andere Gartenkräuter, wie Dille verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

105

Fett

9 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

3 g

Kommentare

Pesu07 am 29.01.2026 um 09:21 Uhr

Dieser eindach, schnell zubereiteter Schnittlauchtopfen schmeckt am besten mit dem ersten frischen Schnittlauch aus dem eigenen Garten.

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