Schnittlauchsauce

Name: Schnittlauchsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 2 Prise Salz; 125 ml Schlagobers; 1 Bund Schnittlauch; 125 ml Wasser; 125 ml Wein

von Kevin-R, aktualisiert am 25.04.2025

4,4 (91 Stimmen)

Dieses Rezept von der Schnittlauchsauce stammt aus Omas Kochbuch und passt besonders zu Fleischgerichten oder gebratenem Fisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

125	ml	Wasser
125	ml	Wein
125	ml	Schlagobers
1	Bund	Schnittlauch
2	Prise	Salz
1	Prise	Cayennepfeffer

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Wein, Wasser und Schlagobers in einem Topf aufkochen und auf die Hälfte einkochen lassen. Inzwischen den Schnittlauch gut waschen und fein schneiden.