Schnittlauchaufstrich
aktualisiert am 21.08.2026
Ein rasches und einfaches Rezept für einen cremigen Aufstrich finden Sie hier. Der Schnittlauchaufstrich eignet sich toll für ein kaltes Buffet.
© Gutekueche.at
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 1 | Pk | Topfen |
| 1 | Becher | Joghurt, natur |
| 1 | Bund | Schnittlauch, gehackt |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Stk | Zitrone, Saft |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Stk | Zwiebel (mittelgroß) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Topfen und Joghurt in einer Schüssel gut verrühren. Zitrone auspressen und den Saft dazugeben.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Beides gut unter den Aufstrich rühren.
Schritt 3
Schnittlauch waschen, fein hacken und unter die Masse mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Den Aufstrich bis zum Servieren kalt stellen.
Tipps zum Rezept
- Als Beilage zu frischem Brot.
Nährwert pro Portion
kcal
75
Fett
1 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
7 g
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Kommentare
LECKERinsekt_at
Wie kann man den Aufstrich dicker machen? Denn so ist er sehr flüssig. Gibt es dafür eine Lösung? Danke.
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Pesu07
Ich verwende statt Joghurt auch gerne Skyr. Da wird der Aufstrich etwas fester und schmeckt auch sehr gut.
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GuteKueche-Admin
Einfach weniger Joghurt oder stichfestes Joghurt dafür nehmen, wenn man den Aufstrich gerne dicker mag.
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