Schneller Ajvar-Aufstrich

Name: Schneller Ajvar-Aufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Ajvar; 1 EL Kräuter (frisch gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Topfen

von Mampferella, aktualisiert am 22.08.2026

4,4 (38 Stimmen)

Der schnelle Ajvar-Aufstrich passt sehr gut auf frisches Brot. Ein Rezept für eine schnelles Jause oder für ein Buffet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Topfen
4	EL	Ajvar
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Kräuter (frisch gehackt)
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Topfen zusammen mit Ajvar sowie Kräutern in einer Schüssel vermengen, bis eine homogene Masse entstanden ist. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen und je nach Geschmack noch etwas Ajvar unterrühren. Den Aufstrich für 5 Minuten ziehen lassen und servieren.