Schinkenrahmsauce

Name: Schinkenrahmsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 ml Fleischbrühe; 0.5 Bund Petersilie; 300 g Schinken, gekocht; 1 Becher Schlagobers; 0.5 Bund Schnittlauch; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (811 Stimmen)

Zu Nudeln ist die Schinkenrahmsauce ein Gedicht. Schmeckt gut, geht schnell und ist auch noch ein einfaches Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
0.5	Bund	Schnittlauch
0.5	Bund	Petersilie
300	ml	Fleischbrühe
1	Becher	Schlagobers
300	g	Schinken, gekocht

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trockenschütteln und grob hacken. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Schinken in Würfel schneiden.

Schritt 2

Öl in einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebelstücke andünsten. Petersilie kurz mitdünsten. Schinken beifügen und etwa 2 Minuten braten lassen, dann mit der Fleischbrühe ablöschen.