Scharfes Huhn aus dem Wok

Name: Scharfes Huhn aus dem Wok
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Chinesische Rezepte
Ingredients: 100 g Bambussprossen; 4 EL Chilisauce süß-scharf; 250 g Chinakohl; 600 g Hühnerbrustfilets ohne Haut; 2 Stk Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 EL Öl; 1 Stk Paprika, grün; 1 Stk Paprika, rot; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 EL Sojasauce; 50 g Sojasprossen

von Tsambika, aktualisiert am 28.09.2025

4,3 (922 Stimmen)

Ein schnelles und scharfes Huhn aus dem Wok schmeckt immer. Hier das Rezept aus der feurigen Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Hühnerbrustfilets ohne Haut
1	Stk	Paprika, rot
1	Stk	Paprika, grün
250	g	Chinakohl
100	g	Bambussprossen
2	EL	Öl
4	EL	Sojasauce
2	Stk	Knoblauchzehen, fein gehackt
50	g	Sojasprossen
4	EL	Chilisauce süß-scharf
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Wok Huhn scharfe Rezepte China Anfänger Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Hühnerbrustfilets in dünne Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Chinakohl feinblättrig schneiden, in ein Sieb geben und kalt abbrausen. Öl in einem Wok erhitzen.

Schritt 2

Das Fleisch mit 1 EL Sojasauce marinieren, pfeffern, scharf anbraten und herausnehmen. Das Gemüse mit dem Knoblauch im Bratensatz kurz anbraten.

Schritt 3

Hühnerfleisch mit den Sojasprossen zurück in den Wok geben, mit der restlichen Sojasauce und Chillisauce würzen und alles zusammen unter Rühren etwa 1 Minute lang andünsten.