Saurer Wurstsalat

Name: Saurer Wurstsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Dose Bohnen, Kidney; 1 Dose Mais; 2 Stk Paprika; 350 g Wurst; 2 Stk Zwiebeln; 6 EL Essig; 5 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Senf; 100 ml Wasser

von Patrick-L, aktualisiert am 29.07.2025

4,3 (219 Stimmen)

Ob als Snack oder Beilage - den sauren Wurstsalat bereiten Sie mit diesem Rezept rasch zu und können ihn bei jedem Anlass servieren.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Zwiebeln
350	g	Wurst
2	Stk	Paprika
1	Dose	Mais
1	Dose	Bohnen, Kidney

Zutaten Für die Marinade

100	ml	Wasser
6	EL	Essig
5	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Senf

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Wurst in dünne Streifen schneiden. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und ebenfalls in schmale Streifen schneiden.