Sauerrahm-Schnittlauch-Aufstrich

von puersti, aktualisiert am 06.05.2026
4,4 (31 Stimmen)

Leicht und fettarm ist der Sauerrahm-Schnittlauch-Aufstrich. Ein ideales Rezept für eine ausgewogene Ernährung.

Sauerrahm-Schnittlauch-Aufstrich

Zutaten für 1 PortionPortionen

1 Becher Sauerrahm
1 Bund Schnittlauch
1 Prise Knoblauchpulver
1 Prise Meersalz
1 Spr Leinöl
 PortionPortionen
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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Dann Sauerrahm in eine Rührschüssel geben, die Schnittlauchröllchen, Knoblauch und Meersalz dazu geben und alles gut miteinander mischen. Zum Schluss noch einen Spritzer Leinöl unterrühren.

Tipps zum Rezept

  • Schnittlauch ist reich an Eisen, daher auch ein idealer Aufstrich für den Frühstückstisch.

Nährwert pro Portion

kcal
421
Fett
39 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
13 g

Autor

puersti
User

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Mit Sauerrahm habe ich noch keinen Aufstrich gemacht. Die Zugabe von Leinöl finde ich immer sehr gut.
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