Sauerkrautpuffer

aktualisiert am 06.05.2024
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Der Sauerkrautpuffer schmeckt hervorragend mit einem Dip. Das ideale Rezept - wenn es einmal schnell gehen soll.

Sauerkrautpuffer
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5 kg Sauerkraut
300 g Kartoffel
1 Stk Ei
5 EL Haferflocken
5 EL Öl
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Sauerkraut gut ausdrücken und mehrmals durchschneiden. Die rohen Kartoffeln schälen und reiben.

Schritt 2

Das Sauerkraut und die Kartoffeln mit dem Ei, den Haferflocken, Salz und Pfeffer gut verrühren und in wenig heißem Öl dünne Puffer ausbacken.

Tipps zum Rezept

  • Sie können noch in die Masse Kümmel untermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
211
Fett
14 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
15 g

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