Sardellenaufstrich

aktualisiert am 22.10.2025
4,2 (45 Stimmen)

Sehr beliebt und oft zubereitet bei Großmutter wurde der Sardellenaufstrich. Ein einfache Rezept - Idee für den Heringsschmaus.

Sardellenaufstrich
© lisas

Zutaten für 3 PortionPortionen

6 Stk Sardellenfilets
1 EL Kapern
150 g Frischkäse
1 Stk Knoblauchzehen
1 Schuss Zitronensaft
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Aufstrich Billig & Preiswert Einfach Fisch Omas Küche Österreich Heringsschmaus

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Sardellenaufstrich zuerst den Knoblauch schälen und fein hacken. Ebenso die Fischfilets und die Kapern.

Schritt 2

Alles mit dem Frischkäse vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
138
Fett
6 g
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
4 g

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Kommentare

Katerchen
Katerchen
Frischkäse mit Sardellen schmeckt bestimmt sehr gut. Schnittlauchröllchen oder andere kleingehackte Kräuter passen noch dazu.
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User Bild Weiblich
sssumsi
Auf das Salz kann man bei diesem Aufstrich getrost verzichten, da sowohl Frischkäse als auch Sardellen und Kapern genug Salz enthalten.
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User Bild Weiblich
Pesu07
Ich habe diesen sehr guten Sardellenaufstrich schon probiert und muss dir betreffend Salz zustimmen.
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