Salatdressing Sylter Art Exklusiv

Name: Salatdressing Sylter Art Exklusiv
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 2 EL Dill (gehackt); 50 g Eismeerkrabben; 150 g Griechisches Joghurt; 1 Stk Knoblauchzehe; 4 EL Olivenöl; 1 Msp Piment d'espelette; 0.5 TL Salz; 3 EL Sauerrahm; 3 EL Schlagobers; 1 TL Senf (mittelscharf); 2 EL Weißweinessig; 1 Spr Zitronensaft; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Ein schnelles Dressing, welches den Salat wunderbar verfeinert, ist dieses Salatdressing Sylter Art Exklusiv. Hier das sämige Rezept mit Eismeerkrabben zum Nachmachen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Griechisches Joghurt
3	EL	Sauerrahm
4	EL	Olivenöl
1	TL	Senf (mittelscharf)
2	EL	Weißweinessig
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Dill (gehackt)
0,5	TL	Salz
1	Msp	Piment d'espelette
1	Spr	Zitronensaft
1	Prise	Zucker
3	EL	Schlagobers
50	g	Eismeerkrabben

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Handmixer Schüssel

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

150 g Griechisches Joghurt, 3 EL Sauerrahm, 4 EL Olivenöl, 1 TL Senf (mittelscharf), 2 EL Weißweinessig

Den Joghurt in eine Schüssel geben. Den Sauerrahm und das Olivenöl zugeben, Senf und Essig unterrühren. Mit dem Handmixer gut aufschlagen.

Schritt 2

1 Stk Zwiebel, 1 Stk Knoblauchzehe, 2 EL Dill (gehackt)

Dann die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und in sehr feine Würfelchen schneiden beziehungsweise hacken. In die Soße geben und den Dill unterrühren.

Schritt 3

0,5 TL Salz, 1 Msp Piment d'espelette, 1 Spr Zitronensaft, 1 Prise Zucker, 3 EL Schlagobers, 50 g Eismeerkrabben

Das Salatdressing mit Salz, Piment, etwas Zitronensaft und einer Prise Zucker abschmecken. Bei Bedarf zwei oder drei Esslöffel Schlagobers unterrühren um die Soße flüssiger zu machen. Zum Schluss die Eismeerkrabben zugeben.