Saftige Burger Patties

Name: Saftige Burger Patties
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 8 Schb Cheddar (oder Emmentaler); 4 TL Estragon-Senf; 600 g Faschiertes (vom Metzger, etwas fettiger)

aktualisiert am 23.03.2026

5,0 (2 Stimmen)

Saftige Burger Patties können in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet werden. Mit diesem Rezept werden sie außen knusprig.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Faschiertes (vom Metzger, etwas fettiger)
4	TL	Estragon-Senf
8	Schb	Cheddar (oder Emmentaler)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Grillpfanne

Zeit

20 Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

600 g Faschiertes (vom Metzger, etwas fettiger)

Das Fleisch in ca. 150 Gramm Bällchen formen. (Nach Belieben, können es auch nur 100 Gramm sein).

Schritt 2

600 g Faschiertes (vom Metzger, etwas fettiger)

Dann die Pfanne erhitzen und Fleischkugeln hineingeben. Das Fleisch mit etwas Flachem bis zur gewünschten Dicke zusammendrücken (Ränder reißen auf und werden knuspriger).

Schritt 3

4 TL Estragon-Senf, 8 Schb Cheddar (oder Emmentaler)

Sodann auf der Oberseite einen Teelöffel Senf verteilen und das Fleisch wenden. Nun den Käse auf das Fleisch legen, den Deckel auf die Pfanne geben und die zweite Seite fertig braten.