Saftige Apfeltorte

aktualisiert am 04.05.2024
3,6 (5 Stimmen)

Die saftige Apfeltorte ist schnell zubereitet und schmeckt als Dessert und zur Kaffeejause.

Rezepte

Zutaten für 12 PortionPortionen

200 g Zucker
6 Stk Ei
150 g Nüsse (gerieben)
250 g Apfel
70 g Brösel
1 EL Kakaopulver
1 EL Öl für die Form
 PortionPortionen
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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die saftige Apfeltorte die Eier trennen und aus dem Eiklar steifen Schnee schlagen. Die Äpfel schälen und fein reiben, mit dem Bröseln vermengen und 20 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Zucker und Dotter schaumig rühren, Nüsse und Kakao untermengen. Die Apfelmischung und den Schnee vorsichtig unterheben.

Schritt 3

Das Backrohr auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Form mit Öl ausstreichen. Die Masse einfüllen und im Backrohr 60 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

  • Mit Staubzucker bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
227
Fett
12 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
25 g

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