Russische Krautsuppe

Name: Russische Krautsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 0.5 kpf Kraut; 1 TL Kümmel; 1 Stk Paprika; 1 EL Paprikapulver; 1 Prise Salz; 300 g Schweinsschulter; 60 g Speck (Würfel); 1 l Suppe; 2 Stk Tomate; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (96 Stimmen)

Die russische Krautsuppe passt für ein kalten Wintertag. Versuchen sie dieses deftige Rezept für ein Abendessen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

60	g	Speck (Würfel)
2	Stk	Zwiebel
1	EL	Paprikapulver
0.5	kpf	Kraut
1	Stk	Paprika
2	Stk	Tomate
1	l	Suppe
300	g	Schweinsschulter
1	Prise	Salz
1	TL	Kümmel

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Dünsten Schweinefleisch Vorspeisen Russland Hausmannskost Kraut Speck

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die russische Krautsuppe Zwiebel schälen, klein würfeln und mit dem Speck anrösten. Das Fleisch klein schneiden und kurz mitrösten.

Schritt 2

Mit Paprikapulver stauben und mit der Suppe aufgießen. Das Fleisch halbweich dünsten. Paprika und Kraut waschen, putzen und grob nudelig schneiden. Mit in die Suppe geben.

Schritt 3

Tomaten waschen, schälen, würfeln und ebenfalls zugeben und weiterdünsten. Mit Kümmel und Salz würzen und das Fleisch weich garen.

Tipps zum Rezept

Mit Brot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

216

Fett

14 g

Eiweiß

20 g

Kohlenhydrate

8 g

Kommentare

Katerchen am 14.01.2022 um 11:49 Uhr

Eine russische Krautsuppe kenne ich noch nicht, werde dieses Rezept nachkochen. Die Menge beim Kraut werde ich nach Gefühl dosieren, da doch die Krautköpfe unterschiedlich groß sein können.

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Maarja am 14.01.2022 um 23:08 Uhr

Mal ein deftiges Kohlsuppengericht. Das ist der Gegenentwurf zu den Abnehm-Varianten. Schmeckt sicher sehr gut