Rumkugeln

Name: Rumkugeln
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 25 Portionen
Ingredients: 125 g Butter, weich; 200 g Haselnüsse, gerieben; 1 EL Kakao; 7 EL Rum (7-10 Esslöffel); 1 Pk Schokostreuseln (oder geriebene Nüsse, bunter Streusel etc. zum Wälzen); 110 g Staubzucker; 350 g Zartbitterschokolade, gerieben

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (3 Stimmen)

Klassische Weihnachtspralinen sind Rumkugeln, welche bei dezentem Einsatz von Rum einfach herrlich schmecken. Hier das Rezept zum Konfekt.

Zutaten für 25 PortionPortionen

350	g	Zartbitterschokolade, gerieben
110	g	Staubzucker
1	EL	Kakao
7	EL	Rum (7-10 Esslöffel)
200	g	Haselnüsse, gerieben
125	g	Butter, weich
1	Pk	Schokostreuseln (oder geriebene Nüsse, bunter Streusel etc. zum Wälzen)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

110 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

350 g Zartbitterschokolade, gerieben, 110 g Staubzucker, 1 EL Kakao, 7 EL Rum (7-10 Esslöffel), 200 g Haselnüsse, gerieben, 125 g Butter, weich

Butter, geriebene Schokolade, Staubzucker und Haselnüsse in eine Schüssel geben und für 3-5 Minuten gut durchmixen. Währenddessen den Rum dazu geben. Eventuell zwischendurch abschmecken damit es nicht zu viel oder zu wenig Rum ist. Die Rumkugelmasse für ca 1,5 Std kalt stellen.

Schritt 2

1 Pk Schokostreuseln (oder geriebene Nüsse, bunter Streusel etc. zum Wälzen)

Nun aus der Masse Teelöffel große Portionen abstechen und zu Kugeln rollen, diese in Schokostreuseln wälzen und in Gebäckkapseln setzen. So weitermachen bis die gesamte Masse verbraucht ist. Danach die Kugeln im Kühlschrank lagern.