Rührei mit Sellerie

Name: Rührei mit Sellerie
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 3 EL Schlagobers; 2 Stk Sellerie; 3 EL Wasser

aktualisiert am 20.03.2025

4,1 (83 Stimmen)

Rührei mit Sellerie ist das ideale Frühstück. Dieses Rezept geht einfach und schmeckt jedem.

Zutaten für 2 PortionPortionen

3	Stk	Eier
3	EL	Wasser
3	EL	Schlagobers
2	Stk	Sellerie
2	EL	Öl
2	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier mit Wasser, Schlagobers und Salz mit einer Gabel vosichtig verrühren. Den Sellerie waschen, holzrige Fasern entfernen und in feine Scheiben schneiden.

Schritt 2

In der Pfanne das Öl erhitzen, und den Sellerie kurz anbraten. Ei-Masse dazugeben, kurz stocken lassen und vorsichtig ineinander verrühren. Das Rührei einige Minuten bei mittlere Hitze braten, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.